3.2培养基优化

    (1)最佳碳源的确定。将配置好的初始发酵培养基作为实验基础，然后选取葡萄糖、蔗糖等8种可作为细菌培养碳源的物质作为实验碳源。每种碳源分成3组相同的平行试验样本，每一种碳源重复试验3次，通过对每一组碳源的CTA活力进行测定，以确定EIM-70菌株的最佳培养碳源。由试验结果可知，在碳源是葡萄糖的情况下，CAT的活力为 ( 2 653.15 ±40.26)U/ml，明显高出其余7种碳源，也就说，EIM-70的最佳培养碳源为葡萄糖。

    (2)最佳氮源的确定。同样以配置好的初始发酵培养基作为实验的基础，选择硝酸钠、尿素等8种含氮物质作为实验氮源。与碳源确定实验一样，每组设置3个平行实验，每个氮源重复三遍实验，通过每种氮源CAT活力的不同，确定CAT培养的最佳氮源 ......