摘要： 为了更好的培育大量使用的过氧化氢酶，需要对其高产菌株EIM-70进行仔细的鉴定，确定其所属于的细菌种类。从而更精准的确定高产菌株EIM-70最适宜的培育条件。本文将通过介绍整个实验过程，即Plackett实验法，筛选出对于培育酶影响比较大的银子，再通过最陡爬坡实验以及响应面的分析最终确定酶的培养基条件。从而为今后工业化培育过氧化氢酶提供了珍贵的指导和理论基础。

    关键词：过氧化氢酶；EIM-70；培养基

    过氧化氢H2O2是一种常见的代谢废物，也是漂白剂。这种物质广泛存在，但具有一定的毒性，因而需要在实际生活中尽量减少其和人体接触的机会，防止对人身体造成伤害。促进过氧化氢分解生成水和氧气是常用的处理方法，而过氧化氢酶就是促进过氧化氢分解的优质催化剂。过氧化氢酶来源广泛，来源于生物体，对人类无害，因此，在食品加工和漂白处理上，过氧化氢酶都已经被广泛使用。但随着工业进程的发展，企业规模越来越大，过氧化氢酶的工业化生成显得十分必要。因此，人们把目光集中在了过氧化氢酶的高产菌株EIM-70上了。为了让这种菌株更好、更快地培养出各种过氧化氢酶 ......