中图分类号：473.5 文献标识码：B 文章编号：1729-2190(2007)12-0129-02

    胰腺炎是胰腺自身消化性疾病，是由于胰腺的各种酶激活和外 溢，使胰腺周围的组织发生化学性炎症，本病发病急，病情危重，在治疗中，饮食指导是协助和保证病人有效治疗的重要因素，有时因病情明显好转，但饮食不当而加重，甚至危及生命，因此，自2007年以来，我们对185例胰腺炎病人采用了分期饮食指导后，取得了较好的效果。

    1 一般资料

    本组185例，男143例，女42例，年龄18～87岁，其中单纯性水肿型胰腺炎164例，出血坏死型胰腺炎21例。

    2 分期饮食的方法

    胰腺炎分期饮食包括：禁食、无脂无蛋白流食、无脂低蛋白流食、低脂低蛋白半流食、低脂低蛋白软食 ......