餐具消毒十年监测结果分析

http://www.100md.com 2004年10月1日 赵 军

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     摘 要 本文收集了1993—2002年十年间对吉林市龙潭区的餐饮具监测结果，从2608件餐具消毒监测结果显示，合格餐具为1088件，总合格率为83.44%，不同季节餐具检测阳性率有所不同，以7、8两月阳性例数最高，阳性率分别为31.62%、31.61%。各季度间有极显著差异。

    关键词 餐具消毒 大肠菌群 致病菌

    中图分类号 R155.65

    文献标识码 A

    文章编号 1729—9292(2004)05—0017—02

    http://www.100md.com/html/paper/1729-9292/2004/05/11.htm

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