常见食物中毒的急救

http://www.100md.com 2004年10月1日 张丽清 王 琼 杨汝松 尹 红

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     中图分类号 R155.3

    文献标识

    A

    文章编号 1729—9292(2004)05—0035—02

    引起食物中毒的原因很多，主要原因有：原料质量低劣，生产、加工、储存、运输、销售及烹调各环节卫生制度不严，使食物受到各种有害因素的严重污染；食品加工从业人员本身带菌或个人卫生不好，造成对食品的污染；?昆人食品中的化学物质达到一定剂量；烹调过程不当使原来无毒的物质产生新的毒素。

    http://www.100md.com/html/paper/1729-9292/2004/05/24.htm

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