散装冰淇淋中福氏志贺菌的检测

http://www.100md.com 2005年2月1日 白咏梅 田 燕

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     中图分类号 R332

    文献标识码 B

    文章编号 1729—9292(2005)01—0054—01

    志贺氏菌是属肠杆菌科中的一个重要菌属，是人类细菌性痢疾的病原体，可通过食物和水传播。该菌属对外界环境抵抗力弱，不易检出。此次对散装冰淇淋进行卫生检测过程中，分离出一株福氏志贺氏菌(F2a)，现将结果报告如下。

    http://www.100md.com/html/paper/1729-9292/2005/01/35.htm

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