旅客列车上发生的一起食物中毒事故的调查报告

http://www.100md.com 2005年6月1日 赵 亮 陈晓明

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     摘 要 目的 总结一起旅客列车亚硝酸盐食物中毒的发生及防治。方法 流行病学调查、临床诊断、实验室检验。结果 旅客因食用含有超量亚硝酸盐的麻辣牛肉片，中毒89人，死亡2人，经抢救治疗，剩余87名病人全部治愈。结论 旅客列车发生食物中毒应及时采取措施，客运、医疗、防疫等部门积极配合，并注意添乘检查，及时发现、治疗病人，加强站车食品卫生管理。

    关键词 旅客列车 亚硝酸盐 食物中毒

    中圈分类号 R155.3⁺3

    文献标识码 B

    文章编号 1729—9292(2005)03—0045—02

    http://www.100md.com/html/paper/1729-9292/2005/03/31.htm

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