牛奶不宜国人喝
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对中国人来说，豆浆绝对比牛奶好。为什么这样说呢?因为牛奶中含有乳糖，乳糖需要乳糖酶分解才能有助人体吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，中国更有80%以上的人缺乏乳糖酶。
人类喝牛奶的历史只有五千年，所以我们的免疫系统往往视它为入侵者。这使牛奶成为人体第一号食物过敏源。牛奶中含有各种激素，以促进小牛在头几个月的快速成长，但对人体未必适用。甚至有言，爱喝牛奶的英国女人10%死于乳腺癌，爱吃大豆的中国女人乳腺癌死亡率仅为万分之一。事实上，人类是惟一长大以后仍然喝奶的动物。但牛奶是“上帝”给小牛准备的，连成年的牛也不能很好吸收，何况成人呢。体内没有乳糖酶的人喝牛奶，不但不能消化乳糖，也不能有效吸收奶中的钙。没有消化的乳糖累积在肠道里，会引起腹胀或腹泻。
而植物中大豆的钙和镁的含量都很丰富，所以喝豆浆钙的净吸收率比喝牛奶更高；对于那些缺乏乳糖酶的人更是如此。植物中大豆的钙和镁的含量都很丰富大豆和豆浆的血糖指数比牛奶的要低；大豆中的低聚糖是肠道好菌(双歧杆菌)的食粮。另外，大豆含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、异黄酮以及多种维生素和矿物质。所以喝豆浆钙的净吸收率比喝牛奶更高；对于那些缺乏乳糖酶的人更是如此。多喝豆浆，可以补钙又补镁，不得软骨病或骨质疏松，不失眠，营养健康。
牛奶中含有牛血清白蛋白(BSA)。越来越多的研究证实，得儿童糖尿病与对这种蛋白的过敏有关。同时，这种蛋白还可能导致骨质疏松。英国的牛奶销售委员会已经关门。牛奶不能强壮中国人，它只能使大部分中国人拉肚子，天然大豆全营养，可以强壮中国人!, 百拇医药(西 木)