厨房里的“护肤品”——银耳
银耳又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故称银耳,由于它所含的营养丰富,有其药用价值,所以历来都与人参,鹿茸齐名。 经分析,每百克银耳含有蛋白质5克、脂肪0.6克 、碳水化合物约80克、热量达341千卡。钙380毫克 、磷250毫克,铁30毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素等成分。 历代医学家都认为:银耳有强精补肾、补脑润肺、生津止咳,养胃补气、强心提神等功效。
它适用于老弱妇孺,病后体虚者,有扶正强壮作用。用于治疗老年慢性气管炎、高血压、 血管硬化等疾病 ......
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