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“食”话“食”说健康吃火锅
http://www.100md.com 2007年1月1日 《健康美学》 2007年第1期
“食”话“食”说健康吃火锅

     热腾腾的火锅正冒着热气,飘出阵阵浓烈的香味,晓禾迫不及待地夹了一筷子,直接往嘴里送,烫得舌头发麻,额头发汗,还在那里大呼过瘾。

    身旁的邱文急忙夹起一片羊肉,在火锅汤里走了一圈,就吞下了肚,还美名其曰:“鲜爽嫩滑”。

    来自广州的娜琦,不甘示弱,大口大口的吃着又麻又辣的菜蔬,被辣得大汗淋淋、晕头转向。

    结果这一趟火锅下来,病倒了2个,还有2个喉咙发炎或腹胀。看来以后吃火锅还得小心点。

    冬季火锅的宜与忌

    1忌太烫太辣

    口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度 ......

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