生活小窍门
巧切松花蛋
用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切得整齐漂亮。
巧制卤蛋
材料：鸡蛋，五香粉，温水，冰糖，酱油。
做法：将湿纸巾放入电饭锅底部，把蛋放在湿纸巾上，打开电饭锅的电源开关，开关跳起来后再焖3分钟，鸡蛋便会全熟。将熟蛋放入清水中(水的高度约为蛋的1/3)稍稍摇晃，就可轻松地剥掉蛋壳。将已剥壳的蛋放入卤汁中(卤汁的调制方法是：将温热的开水、酱油、适量的冰糖和五香粉放入保鲜盒里搅拌 ......
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用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切得整齐漂亮。
巧制卤蛋
材料：鸡蛋，五香粉，温水，冰糖，酱油。
做法：将湿纸巾放入电饭锅底部，把蛋放在湿纸巾上，打开电饭锅的电源开关，开关跳起来后再焖3分钟，鸡蛋便会全熟。将熟蛋放入清水中(水的高度约为蛋的1/3)稍稍摇晃，就可轻松地剥掉蛋壳。将已剥壳的蛋放入卤汁中(卤汁的调制方法是：将温热的开水、酱油、适量的冰糖和五香粉放入保鲜盒里搅拌 ......
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