“食”话“食”说吃饭的学问
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刚生下来的小孩都会吃饭，要说有人不会吃饭那还真是个笑话，可我们身边有不少人就不会吃饭。胡乱扒几口，以为吃进嘴里就算了，吃饭可是一门学问，吃不好可是有损健康的。
饭前半碗汤
常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方。”这话是有科学道理的。吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。饭前喝汤一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些。
相关链接：饭后不宜喝汤。吃饱后再喝汤，容易导致食用者营养过剩，造成肥胖；另一方面，喝下去的汤会把原来已被消化液混合的食物稀释，影响食物的消化吸收。
吃饭顺序
正确：汤→青菜→饭→肉→半小时后水果
相关链接：不宜以汤或茶泡饭。汤泡饭稀释了消化液，使食物不能很好地消化。另一方面，水填充胃内，会造成一种假饱性腹胀，影响饭量，长期如此，会造成热量不足、营养不良。
就餐正确姿势
良好的吃饭姿势应是：平坐，全身肌肉适当放松(特别是腹肌)，腰带不能扎得太紧，以免影响胃的容受性舒张。
相关链接：蹲着吃饭有损健康。蹲着吃饭时，腹部肌肉收缩(昂蹲)或腹部受到腿部的挤压(俯蹲)，腹内压增高，既影响胃肠道容纳食物的功能，也影响胃肠的正常蠕动。
进餐速度
按自己的速度进餐，与人一起吃饭不要随着人家速度的快慢，只有我行我素，消化系统才能充分发挥作用。
相关链接：进餐时不要狼吞虎咽。咀嚼时不充分，唾液无法与食物混合均匀，分泌的胃液也会随之减少，同时，食物囫囵吞枣地咽下去，会加重了胃的负担，也容易划伤食管。
饭后五不宜
1.不宜吸烟。饭后循环加快，肺吸收香烟中的有毒物质比平时更快。
2.不宜喝茶。茶叶中的鞣酸可与食物蛋白结合，既妨碍蛋白质吸收，又易于发生便秘。
3.不宜洗澡。饭后洗澡，四肢及体表的血流量增加，影响胃肠消化功能。
4.不宜马上运动。饭后运动会影响消化道对营养物质的消化吸收。, http://www.100md.com(仁 华)