误用亚硝酸盐引发食物中毒的调查报告

http://www.100md.com 2010年7月15日

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     【摘要】目的快速查找食物中毒原因，正确科学地处置中毒事件，降低危害程度。方法运用现场流行病学调查和病例对照研究方法，依据流行病学调查对相关物品采样，实验室进行相应项目检测。

    http://www.100md.com/html/paper/2075-2156/2010/14/184.htm

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