乳腺癌患者的饮食指导
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乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤，在我国发病率为23/10万，占全身各种恶性肿瘤的7-10%。乳腺癌大都发生在40-60岁的妇女，其发病机制与下列因素有关：1、内分泌囚素：雌酮具有明显的致癌作用，老年妇女雌激素中的雌酮含量提高，故乳癌的发病率随之增高。临床上月经初潮早于12岁，停经迟于55岁者，第一胎足月产年龄迟于35岁者，40岁以上未孕发病率较高。2、饮食与肥胖：流行病学研究脂肪的摄取与乳腺癌之间有明显的关系，尤其是绝经后的妇女。3、乳癌家族史(尤其是牛母或同胞姐妹患有乳癌)较正常人群高3-8倍。
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