【摘要】《黄帝内经.素问》中提到与五味理论相关的零散存在于十余篇文章中，看似繁芜复杂，其实总分两大体系：药物五味和五性。

    【关键词】五味理论体系

    1 药物五味理论

    药物五味理论以脏腑经络理论及五行学说为基础，故而其理论简洁、清晰、易懂。《生气通天论》、《金匮真言论》、《阴阳应象大论》、《五脏生成》、《宣明五气》中所论即是根据于此。其理论要旨如下：

    1.1五味生五脏，五味为五脏之本，五脏以此为养。(《生气通天论》：阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。)五味太过则：

    (1)伤及本脏(如“苦伤心气”之论)；

    (2)伤及所克之脏(如“水克火—多食咸 ......