恩施硒茶\锌对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化作用的实验研究(1)
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【摘要】 目的：观察恩施硒茶、锌对D-半乳糖到衰老小大鼠抗氧作用。方法：将昆明种小鼠随机分为正常对照组(NC)、衰老缺锌组(AZD)、衰老缺锌硒茶组(AZDSeT)、、衰老补锌硒茶组(AZSSeT)，测定各组缺锌和补锌对小鼠血清、肝脏、脑组织锌含量的影响及硒茶、锌对血清中MDA、T-AOC、SOD及全血中GSH-PX的影响。结果：衰老模型组与正常对照组比较，血清、肝、脑组织MDA含量均显著高于正常对照组(P<0.05)。结论：恩施硒茶、锌具有明显的抗氧化作用。
【关键词】 硒茶锌；D-半乳糖；抗氧化
THE ANTI- OXIDATIVE ACTIVITIES OF SELENIUM AND ZINC MICE INDUCED WITH D-GALACTOSE
XU JIAN-an
(Medical School of HuBei Institute for Nationalities，Enshi 445000，China)
【Abstract】Objective: To observe selenium tea, Enshi and zinc on D-galactose to the antioxidant effect of aging small rats. Methods: The mice were randomly divided into control group (NC), the aging of zinc deficiency group (AZD), selenium deficiency of aging tea group (AZDSeT),, old zinc selenium tea group (AZSSeT), lack of determination in each group Zinc and zinc supplementation on serum, liver and brain of zinc and selenium content of tea and zinc in serum MDA, T-AOC, SOD and GSH-PX in blood influence. Results: The aging model group compared with the control group, serum, liver and brain MDA levels were significantly higher than the control group (P <0.05). Conclusion: Tea Enshi selenium, zinc has a significant antioxidant effect.
【Key words】Selenium tea; Zinc; D-galactose; Anti-oxidative
恩施硒茶富含微量元素硒，是抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要成份，对体内自由基及过氧化脂质清除起重要作用。有关微量元素锌的抗氧化报道较多，本文着重讨论硒茶中的硒与锌联合对D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化作用，并将二者联合作用与单独的锌及单独的硒茶进行比较，从而为保健食品和医疗领域的应用提供依据。
1材料与方法
1.1材料
1.1.1硒茶
硒茶(Selenium tea)购自湖北恩施芭蕉茶厂(用氢化物发生原子吸收光谱法测定Se的含量为2.84μg/g)，将其用15倍量热水浸泡30min后，用温火保持微沸30min，搅拌，过滤。茶渣再经两次如上处理，合并滤液，浓缩，配成一定浓度水煎液冷藏备用[1]。采用双道束原子荧光光谱法测定水煎液中硒的含量为0.321mg/L(型号：AFS-2201型，北京冶光仪器公司生产)。
1.1.2动物
动物为昆明种小鼠40只，体重(30±5)g，由华中科技大学同济医学院(原同济医科大学)实验动物中心提供，雌雄各半。
1.1.3 主要试剂
D-半乳糖(D-Gal)由上海伯奥生物科技有限公司提供；ZnSO4.7H2O;超氧化物歧化酶(SOD)测定试剂盒、丙二醛(MDA)测定试剂盒、总抗氧化能力(T-AOC)测定试剂盒、谷胱甘肽—过氧化物酶(GSH-PX)测定试剂盒由南京建成生物工程研究所提供。
1.2实验方法
1.2.1动物分组与实验方法
将上述小鼠随机分成4组，即正常对照组(NC)、衰老缺锌组(AZD)、衰老缺锌硒茶组(AZDSeT)、、衰老补锌硒茶组(AZSSeT)每组10只。按上述分组，各衰老组每天腹腔注射D-半乳糖(D-Gal)(150mg/·㎏-·d-),正常对照组给予等剂量生理盐水[2]，连续42d。按上述分组，各组给予设定的配方饲料，即正常对照组、衰老模型组、衰老硒茶组给予适锌饲料，衰老缺锌组、衰老缺锌硒茶组给予缺锌饲料，衰老补锌组、衰老补锌硒茶组给予补锌饲料各喂养42d。其中缺锌饲料中含锌1.61mg/kg，适锌饲料含锌50mg/kg ......
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