【摘 要】 糖尿病是一种严重危害健康的慢性终身性疾病，要全面有效控制糖尿病需要患者自身掌握一定的糖尿病知识，指导他们在糖尿病的治疗措施中，特别注意饮食运动、药物治疗、自我监测、心理疗法和健康教育显得尤为重要。

    【关键词】 糖尿病；健康教育；指导

    糖尿病是因胰岛素分泌或作用的缺陷，或者两者同时存在而引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。现代糖尿病治疗包括5个方面：饮食疗法、运动疗法、药物疗法、血糖自我监测、糖尿病教育和心理治疗[1]。在治疗过程中主动参与、积极配合。对患者进行健康教育，进行自我管理是非常必要的。

    1 饮食指导

    ①根据病情、体重、饮食习惯、文化程度、工作情况、因人施教，帮助其制定饮食计划，做到菜谱多样化[2]。②饮食八分饱，忌暴饮暴食，严格定时进食，有利于减慢葡萄糖吸收，促进胰岛素的释放。③控制总热量，当病人因饮食控制而出现易饥的感觉时，可增加蔬菜、豆制品等副食，如南瓜、青蒜、小白菜、油菜、菠菜、西红柿、冬瓜、黄瓜、芹菜、大白菜、茄子、卷心菜、茭白、韭菜、丝瓜等。体重过重者，忌吃油炸、油煎食物，炒菜宜用植物油，且少食动物内脏、蟹黄、虾子、鱼子等含胆固醇高的食物。限制饮酒，严格戒烟。④严格限制食糖、糖果、甜点心、饼干、冷饮水果及各种含糖饮料等 ......