摘要 ：硒是人体必需的微量元素，适量摄入硒能够提高体内硒水平，使体内谷胱甘肽过氧化酶(GSH-PX)活性增加。硒缺乏可影响人体抗氧化功能与免疫功能，并引起克山病。硒酵母富含B族维生素。

    关键词：硒；抗癌；免疫力

    硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”(原称“抗癌之王”)科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。而目前的抗癌手段已经从无机硒提升到有机硒，而相比硒酵母和纳米硒两者，麦芽硒有着更高的吸收率和活性，已广泛的为医学界认可同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。而目前的抗癌手段已经从无机硒提升到有机硒，而相比硒酵母和纳米硒两者，麦芽硒有着更高的吸收率和活性 ......