关键词：血液；乙醇；化学法；酶法；气相色谱法；气相色谱- 质谱法；近红外光谱法

    乙醇(分子式C2H6O)俗称酒精，是酒的主要成分，乙醇进入空胃后，可于30min～90min内在胃及肠道内被完全吸收入血，15min～90min内，血液中酒精浓度值(bloodalcoholconcentration，BAC)可达到峰值。其代谢主要是在肝脏内被氧化分解，少部分以原形经呼吸道、尿、汗直接排出体外。急性乙醇中毒多是暴饮、酗酒所致，也有少数把毒物投入酒中而造成中毒，需检查酒精。乙醇的毒性主要是能严重地抑制中枢神经系统，首先是大脑功能，继而皮层下中枢和小脑活动受累，最后因延脑血管运动中枢和呼吸中枢麻痹而死亡。随着科学的发展，血液中乙醇含量的检测方法层出不穷，大体上有化学法、酶法，气相色谱法、气相色谱-质谱法和近红外光谱法等，现就这些方法在血液中乙醇含量检测方面作一综述。

    1、化学法

    化学法分为定性方法和定量方法。定性方法主要是碘仿反应法，它的原理是乙醇与碘及氢氧化钾反应 ......