摘要：饮食护理就是针对病人进行饮食调养，不仅要保证供给患病机体足够的营养，还要有效地配合医疗，达到治病的目的。

    关键词：中医；饮食护理；原则；注意事项

    自古以来，我国人民就非常重视饮食的调养。根据历代医家的经验，并结合临床实践，总结中医饮食护理大致可包括以下内容：

    1、饮食调养原则

    1.1 饮食有节，冷热适中，软硬适宜

    《内经》总结上古之人长寿的经验之一，就是饮食有节。“节”就是节度与节制。要求吃饭要定时、定量，不可过饥过饱。一般而言，普通病人可一日三餐，脾胃虚弱者宜少食多餐。

    食物的温度也要适当。病人对饮食冷热的要求不尽相同，一般说，阳证患者喜冷饮，阴证患者喜热饮。可以随病人之所好，适当调节饮食的温度，切不可过冷过热。

    患者对事物的软硬要求也不同，应当加以重视。一般高热、昏迷的病人，宜给流食，如牛奶、豆浆、米汤等。脾胃虚弱患者及老年人、小儿宜半流食，如面条、稀粥类；也可根据情况进软食，如混沌、馒头、熟软的米饭等。特别是高年之人，脏腑衰弱，牙齿不利，食物稍硬就不易消化。《寿亲养老新书》中指出：“老人之食大抵宜其温热熟软，忌其粘硬生冷。”普通病人食物也不可过硬，但过软也会影响食欲，所以要软硬适度。

    1.2 饮食清洁 ，不宜偏食

    俗话说“病从口入” ......