福建地区药膳的发展(2)
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参见附件。
3.1.1 利用当地主流报纸推广药膳养生知识[6] 报纸载体稳定，便于选择和保存，可以表达深刻的内容和进行连续性报道，如福建发行量最大的海峡都市报，就是很好的报刊载体可以在报纸上开一个养生专栏，将养生药膳的功能效果及做法介绍出来，可以附带些图片使之更加直观，激发读者兴趣和爱好。
3.1.2 利用新兴媒体推广养生药膳 互联网、网络广播、网络电视、手机电视、IPTV、手机短信、公告微信平台等新兴媒体传播速度快，覆盖面广，互动性强。有很强的传播宣传效果，由此可以大力推广中医药养生文化，增强人们的养生保健意识，潜移默化的普及人们中医药文化认识，提高福建人民自我养生保健水平。
3.2 发展专业医疗机构的药膳服务
福州市十几所综合性医院，中医师师资力量强
表3 福建省医药食品类职业院校药膳相关课程设置信息
序号院校名称专业药膳相关课程
1福建生物工程职业技术学院保健品开发与管理专业中医食疗学
2厦门医学高等专科学校药学无
3福建卫生职业技术学院药学无
4泉州医学高等专科学校中药无
5福州黎明职业大学烹饪工艺与营养中国饮食保健学
6漳州卫生职业学院中药无
大如福建省立医院、福建协和医院、福建省医科大学附属第一医院等，见表1。均具备有中医药专业人才，也有相应的健康体检中心。可以将健康体检和健康管理相结合，从发现疾病到预防疾病，以健康体检中心为平台，中医药专业人士开展药膳研究和临床健康服务。针对各种患者的症证开展治疗、辅助治疗的药膳服务。如可以有治疗糖尿病药膳、肝炎药膳、高血压药膳、贫血药膳、肾炎药膳、慢性胃炎药膳等。
3.3 推广大众化社区家庭保健药膳
3.3.1 福建的气候和饮食习惯 福建的气候为亚热带气候，夏长冬短，夏天气温较高，时间长，6～9月份，湿度较大。1～2月份天气湿冷，3～4月份霉雨季节。炎热、潮湿的环境特别容易引起脾胃湿热。另外炎热的天气使人们经常饮用冰冷饮品等，容易引发脾阳损伤，脾失运化而湿邪内生，久郁化热，造成体内脏腑功能失调 ......
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