丁凤 张婷婷 黄炳暖 廖爱萍 林璐

    [ 关键词] 辅食干预；食物过敏；婴幼儿；白细胞介素-10；25- 羟基维生素

    D[ 中图分类号] R725.9 [ 文献标识码] A [ 文章编号] 2095-0616(2023)08-0106-05

    过敏性疾病是由过敏原引起的一种机体免疫异常反应，导致组织炎症或者器官功能出现障碍。过敏性疾病也是婴幼儿常见疾病之一，其中又以食物过敏最为常见[1-2]。近年来，食物过敏发病率在婴幼儿群体中呈现上升趋势。据调查研究显示，儿童的食物过敏发病率为6.7%，约40% 的患儿经历过严重过敏反应，约30% 的患儿存在多种食物过敏[3]。食物过敏的临床症状缺乏特异性，可同时具有多器官系统过敏的症状，且食物过敏多有家族史，为此临床诊断比较困难[4]。而绝大多数食物过敏患儿无法完全治愈，为此加强预防干预具有重要意义[5]。调查显示，婴幼儿于出生后4 ～ 6 个月接触食物抗原有利于形成食物耐受，若延迟抗原暴露，则会错过窗口期，导致食物过敏可能性增加[6]。母乳始终是婴幼儿最理想的营养来源，母乳中含有大量免疫调节因子，可有效改善婴幼儿的免疫力[7]。在母乳喂养的同时合理添加辅食有助于婴幼儿早日达到免疫耐受，可进一步提高婴幼儿免疫力。“食物混合粉”是一款婴幼儿谷物辅助食品，其蛋白质来源于17种食物原料，覆盖90.0% 共8 类过敏原，每种极微量 ......