孙宇

    (常熟市中医院药剂科 江苏 常熟 215500)

    党参在中医临床中拥有十分广泛的应用，但是其本身糖含量较高，性质温润柔和，因此对其储存造成了极大难度[1]，储存过程中极易发生变质降低药材品质，使得疗效降低，因此党参的存储十分困难。药材种植技术的进步发展使得党参的产量逐年增加，因此如何确保党参的药性，预防储存过程中党参发生变质，要将存储条件和存储方法进行不断改进和完善。了解党参变质的根本原因是有效提升储存条件改善储存方法的重要途径。

    1.常见变异现象

    1.1 霉变

    霉菌附着在党参表面寄生繁殖后将会导致党参表面变绿变黄，内部则变黑变深，颜色的改变是霉变表现的主要表象。诱发霉变的因素可大致分为两种，其一为党参自身含有的水分在适宜温度下发生霉变[2]，其二就是存储环境湿度过大，不够干燥，有利于霉菌滋生繁殖。

    1.2 虫蛀

    若存储环境温度较高、通风不畅将会导致党参在储存过程中发生虫蛀。昆虫为变温动物，他的生长繁殖受到所处环境温度的影响 ......