中午和同事吃饭聊起食品安全来，刚好一位同事在吃豇豆，大家开始讨论豇豆怎样清洗最安全。一位同事家里种过豇豆，她说豇豆、芥蓝容易生虫子，必须使用很多农药才能长好，家里若种得少，就会将虫子捉掉；如果种得多，不得不使用农药了。家里不会吃刚撒完农药的青菜，至少要等上五六天。

    这么说来，我们平时购买的新鲜蔬菜含有农药的可能性很大。同事向我们传授了她清洗豇豆、芥蓝的办法：预备一小勺食用碱(很少量)，放入水中溶解，然后将蔬菜放入 ......