明、清以来，中秋节已大概定型，其内容有这样几项。

    庆丰收，迎神赛会

    中秋节对农民而言是个重大的日子，眼看一年的辛劳有了收获，总得对土地神和暗中保护他们的祖先表示一番谢意，再加上八月十五日又是土地神的生日，因此这天庆丰收又会加上迎神赛会。在广东省东莞市一带，各家从中午就开始祭祀祖先和土地神了，但其他地方(像台湾)，大都在傍晚，以三牲(牛猪羊)、年饼(菜馅饼，又称“润饼”)和米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)来祭谢土地神，这是承袭古代“秋报”的谢神仪式。

    祭月、拜月、走月亮

    祭月、拜月是从玩月、赏月发展而来的民间信仰仪式，都是在晚饭后月亮升上天空后进行，而且是以妇女为主。民间有“男不拜月，女不祭灶”的说法 ......