“生消熟补”：食用三七需对症
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三七是常用中药材，被许多中医誉为外伤“圣药”。三七，又名田七、人参三七、田三七、山漆等，主产于云南、广西及四川等地，其主要有效成分有三七总皂苷、三七素(三七氨酸)、黄酮、氨基酸等。三七始载于明朝李时珍《本草纲目》，为历代医家常用药物。
“三七性温，味甘、微苦，归肝、胃经。有散瘀止血、消肿定痛的功效。”三溪堂主任中医师、中医内科专家张炉高说，在数百年临床应用中，三七被认定为“外伤科的圣药、止血之神药、理血之妙品”。现代药理实验也证实，三七在抗血栓形成、抗脑缺血、抗心肌损伤、抗心律失常、抗炎、抗疲劳、抗肿瘤等方面的确有作用。
服用三七要根据自己的身体状况而定
“三七切片后叫做三七饮片，可入中药汤剂；打成细粉后，叫做三七粉，可直接口服。三七加热炮制后，称为熟三七。生、熟三七切片后，是三七饮片的两种饮片规格，功效殊异。”张炉高说，“三七均有‘生消熟补’之说，生三七具有散瘀止血、消肿定痛功效，主要用于治疗咯血、吐血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等。熟三七长于滋补，三七经过炮制，可以缓和三七的止血特性，增强三七补血、补气的疗效。因此，熟三七在临床上广为应用。”
对于如何服用三七，张炉高提醒说：“这要根据自己的身体状况，咨询专业医生而定。大家要警惕商家对它某些功效的夸大宣传，谨防盲目跟风消费，这样不仅有害健康，还会对中药资源造成浪费。”他介绍说，一般情况下，生三七粉每次1.5～3克，熟三七粉每次3～5克，每日2～3次，饭后服用为宜。三七粉也不可过量服用，否则会出现不良反应。
三七粉只限于适宜人群
至于三七的适宜人群，张炉高表示，主要集中在一些特殊人群。
1.“三高”人群。长期食用三七，可有效预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖。
2.心脑血管疾病患者。对于心脑血管疾病高发的中老年人群，食用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。
3.久坐人群。对于久坐的人群，食用三七可加强血液循环。
4.免疫力低下人群。体质虚弱、易感冒、易疲劳等免疫力低下人群，食用熟三七可增强免疫力。
5.贫血人群。长期食用熟三七能有效改善贫血症状。
6.易跌打扭伤人群。运动爱好者、室外劳动者容易意外创伤，内服三七可活血化瘀、消肿定痛，外用三七可迅速止血、消炎镇痛。
7.长期失眠人群。常饮三七花茶可安神助眠，有效缓解失眠多梦等症状。
“2002年，国家印发的《可用于保健食品的物品名单》将三七列入其中，肯定了其保健作用，但保健品也并非人人都适用。”张炉高说，无论治疗疾病，还是作为保健品，三七粉只限于适宜人群，并不是人人可以服用的，如心脏传导功能不良、阴虚口干、阴虚导致的血瘀痛经、崩漏等人群，孕妇以及妇女月经期、哺乳期均当慎用。《中华人民共和国药典》三七(备注)项下明确规定：孕妇忌服生品，血虚无瘀者禁服。
(摘自《义乌商报》2016年5月18日) (吕晶晶)