幸福的红烧肉
小时候最大的幸福，莫过于吃到自己想吃的东西。那时想吃的东西真多，最想吃的，当然是红烧肉。
那时候说到肉，好像就是红烧肉，没有听说过还有别的什么做法。一年到头，只有在祭祖和过年时，才能解馋。那时的猪基本上都是家养的，吃的是杂粮，长得又慢，因此猪肉是地道的绿色生态食品，远非如今菜场上那些精养猪肉可比。试想一下，在那个的年代，一盘子热气腾腾的红烧肉端上桌，尽管没有多少佐料，但油光锃亮、香气扑鼻，毫不夸张地说，现在回想起来，味蕾的条件反射仍会瞬间激活。夹起一块放在嘴里，然后调动起全身所有的感觉细胞，慢慢地一点一点咀嚼着，生怕一不小心吞了下去，錯过这短暂而幸福的时刻。有人开玩笑说，那时最痛苦的事，不是人没了钱没花完，也不是人还在钱没了，而是坐在一碗香喷喷的红烧肉前，刚准备伸筷子，梦醒了 ......
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那时候说到肉，好像就是红烧肉，没有听说过还有别的什么做法。一年到头，只有在祭祖和过年时，才能解馋。那时的猪基本上都是家养的，吃的是杂粮，长得又慢，因此猪肉是地道的绿色生态食品，远非如今菜场上那些精养猪肉可比。试想一下，在那个的年代，一盘子热气腾腾的红烧肉端上桌，尽管没有多少佐料，但油光锃亮、香气扑鼻，毫不夸张地说，现在回想起来，味蕾的条件反射仍会瞬间激活。夹起一块放在嘴里，然后调动起全身所有的感觉细胞，慢慢地一点一点咀嚼着，生怕一不小心吞了下去，錯过这短暂而幸福的时刻。有人开玩笑说，那时最痛苦的事，不是人没了钱没花完，也不是人还在钱没了，而是坐在一碗香喷喷的红烧肉前，刚准备伸筷子，梦醒了 ......
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