你喝的牛奶真的吸收了吗
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编者的话：牛奶素来被喻为“白色血液”，它富含钙、优质蛋白、维生素A、维生素B2等多种营养物质，有利人体健康。如今牛奶已成为千家万户餐桌上常见的一种饮品，市场上的牛奶种类繁多。然而，有这样一群人，他们喝牛奶后腹痛、腹泻，不敢轻易尝试牛奶。
拒绝乳糖不耐受
山东大学营养学教授、中国营养学会理事蔺新英指出，乳糖是哺乳动物乳汁中特有的成分，有利于钙、铁的吸收，有助于肠道健康，能增强大脑神经代谢。牛奶中也含有乳糖，但很多人在喝完牛奶后会有恶心、腹痛、腹泻的情况。不明情况的人认为是牛奶质量不过关，或者自己不适合喝牛奶，殊不知这是由于乳糖不耐受。
《全国乳糖不耐受大调研》结果显示，中国大约有3.1亿人为乳糖不耐受患者，近3.5亿人为疑似乳糖不耐受患者。也就是说在我国，10个人中大约有5个人喝牛奶后会有不适反应 ......
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