储备“肠”识，关注宝宝的第二大脑
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宝宝注意力不集中，可能是肠道出现了问题
张女士的儿子4岁多了，最近一段时间变得比平时淘气很多。在幼儿园里，老师也反映 “坐不住”，而且经常招惹其他同学。回到家里，饭也吃的特别少，晚上也不再是一觉睡到天亮，总是要醒一两次。张女士买了一大堆专门补脑的营养品给孩子吃，但问题却并没有得到解决，孩子还是好动。
盛主任接诊后，询问张女士得知，孩子在幼兒园里不爱上厕所，只有在家的时候才会大便，大概两三天排一次便，肚子经常胀气。“其实我们在门诊中经常会遇到这样的病例。”盛主任判断可能是孩子的肠道功能出现了紊乱，吸收和消化能力弱，于是产生腹胀、便秘等症状。肠道有问题会影响孩子出现各种情绪，所以上课时注意力自然无法集中。经过她的营养指导和调理，孩子的情况确实得到了改善。
可能很多家长都会有所疑惑，孩子“坐不住”，怎么会和肠道有关系呢？对此，盛主任解释说，因为肠道是人体的“第二大脑”。
肠道健康会影响大脑发育
“其实，我们除了脖子上长的‘头脑’，还有一个长在肚子里的‘肠脑’。在我们的身体里，肠道是唯一一处无需大脑支配仍能工作的部位。”盛主任表示，肠道无需等待大脑发出信号，就可自行发挥消化机能。所以科学家们早就研究称，肠道是人体的“第二大脑”，它不仅关系到人体的营养吸收，还能影响人体的情绪和行为。孩子的肠道菌群出现紊乱，直接影响了他的食欲，同时还会影响他的睡眠质量和心情，严重者甚至会出现焦虑、抑郁等症状。
越来越多的研究已经证实，大脑和肠道之间有着重要的关系，被称为“肠脑轴”。“肠脑”指的是由肠道、肠道神经系统和肠道菌群组成的人体“第二大脑”，而肠道菌群则通过“肠脑”与“头脑”之间的肠脑轴来影响人的情绪和行为。
通过肠脑轴，肠道既可以向大脑发送信号，也可以接收来自大脑的信号，“肠脑”可以影响大脑，大脑也可以影响“肠脑”，它们之间是双向互通的。
“肠道健康也关乎着孩子的心绪、情感，甚至会影响大脑发育。”盛主任提醒家长们，只有认识并了解肠道健康的重要性，才能知道该如何去保护孩子的肠道，让孩子远离因肠道问题而引发的相关疾病的痛苦。
据了解，成人肠道全长约为身高的4～5倍，其内腔布满绒毛、微绒毛，如果把弯弯曲曲、充满褶皱的肠道展开，其总面积可以达到200平方米，相当于一个网球场的面积。在这巨大的表面积上，布满了成千上亿的细菌，这些细菌连同周围环境构成肠道微生态系统，机体通过肠道黏膜与肠道中的微生物相互作用。
“0～3岁是宝宝生长发育最快速的时期，需要大量的营养物质支持，而营养物质的消化吸收都依赖于肠道的健康功能。”盛主任表示，家长除了带宝宝去儿童保健和医疗机构做定期检查外，更重要的是要在日常生活中注意观察宝宝的肠道健康状态。拥有健康的肠道意味着便便顺畅、软硬度刚刚好、胃口好、消化吸收好、长得好、不容易感冒、不紧张、不烦躁，睡眠足、精神好、有力气。而不健康的肠道一般会导致大便干结、腹泻、腹胀、屁臭，吐奶、胃口不好(不爱吃奶、吃饭)、口气酸馊，眼睛红、分泌物增多，烦躁、皮肤红疹。比如很多家长会发现宝宝的肠道经常胀气，这就是因为宝宝的胃肠发育不成熟，造成宝宝各阶段肠道蠕动不协调，肚子咕噜咕噜响，排气多，放屁多。另外，哭闹吞食过多的空气，消化不良等也会造成肠胀气。
吃出健康的“第二大脑”
“影响大脑的因素有遗传、环境、教育、营养等方面，所以均衡营养是不容忽视的。”盛主任指出，0～3岁是宝宝生长发育的黄金期，需要大量营养支持，而营养的吸收依赖于肠道的健康。在三大产能营养素中，大脑里的成分除去水分外，60%为脂肪，大脑需要优质脂肪；注意力不好的孩子体内往往缺乏某几种氨基酸；而碳水化合物则是大脑最经济的能量来源。除此之外，其他营养素也是宝宝健康成长所必需的。因为如果宝宝缺乏维生素B，会导致健忘或注意力不集中、情绪容易急躁，容易发脾气；如果缺乏牛磺酸，会导致记忆不好；多动症与锌的缺乏有关，如果补充锌，可以改善记忆力和增加专注力的时间；而如果缺乏铁的话会导致儿童智商低下；孕妇如果缺少碘，可能导致胎儿脑发育异常。
据了解，益生菌，蔬菜水果、粗杂粮等膳食纤维，以及低聚糖、低聚果糖、低聚麦芽糖等益生元都是肠道喜欢的营养。“对于家长来说，应该警惕食物中的人工色素。因为人工色素会导致孩子坐不住、注意力不集中、效率低。”盛主任提醒说，食品着色剂分为人工合成和天然色素两种。天然色素相对较安全，但易受氧化、光照、温度的影响，颜色不稳定。而人工色素价格低廉，染色效果好，更受生产商的青睐。但人工色素进入人体后，由于代谢周期长，会加重肝、肾、脾的负担，尤其对儿童而言，潜在的危害很大。现在生活中可以看到各种五颜六色的小零食，这些零食几乎受到了所有小宝宝的喜爱。如常见的柠檬黄色素经常出现在青豆茸以及棉花糖中；喹啉黄色素经常在果汁和感冒胶囊中使用；日落黄色素经常在泡泡糖和豆形软糖中使用；蓝光酸性红经常在润喉糖中使用；胭脂红色素经常出现在软糖中；诱惑红经常在果汁和棒棒糖中使用等。儿童正处于生长发育期，体内器官功能比较脆弱，神经系统发育尚不健全，若长期过多进食含合成色素的食品，会影响神经系统发育，极易出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行为过激等情况。因此，家长应尽量让孩子多吃天然食品，不要购买颜色太鲜艳、味道太香浓的加工食品。
“宝宝年龄小，有些食物是不能给宝宝吃的，妈妈们要加强学习这方面的常识。”盛主任提醒说，肠道就像生态系统中的热带雨林，只有给予它充足的阳光、空气和水分才能使其欣欣向荣；人体也一样，只有优化膳食结构和合理用脑，才能保证机体的正常运转。 (姜莉萍)