天气转暖，卖卤菜的摊位多了起来，卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆腐、卤鸡蛋等应有尽有。卤菜具有美观的色泽、醇厚的口感、香鲜的味道，为各地食客所津津乐道。有经常光顾者，也有担心健康卫生问题的犹豫者。那么，卤菜这种中国传统的美食，到底安全还是不安全呢？

    卤菜高盐需警惕

    卤菜是用盐和香料进行卤制加工后的食物 ......