对幼儿自主午餐行为的观察与分析
餐车,小组长,对幼儿自主午餐行为的观察和记录,园内教师对不同年龄阶段孩子进餐的引导
廉晓伊近年来,各地中小学、幼儿园兴起了一股自主午餐热潮,其概念与自助餐相似,是一种新型的幼儿教育途径。自主午餐活动有助于提升孩子自我服务的能力,教师要尊重孩子的自我意愿,发展孩子的自主选择意识,让孩子在一蔬一饭中得到教育。一、对幼儿自主午餐行为的观察和记录
(一)小班案例实录
十一点十分,艾玛组的孩子们洗好手排队去餐车那里问阿姨要菜。笔者口头提醒他们,洗好手的小朋友可以先去后面的桌子上端饭然后再来盛菜。幼儿A和幼儿B走到桌子边开始分碗和勺子,A的动作快,B的动作稍微慢一些,A把大盆饭拿到自己身边开始小心翼翼地盛饭,B因为盛不到饭向笔者求助。我走过去让A把饭盆放在中间,让B把碗凑上去盛饭。在盛饭的过程中,笔者发现,一些动手能力相对较弱的孩子容易把饭洒到桌子上,一些特别有主见的孩子喜欢独占饭盆,导致其他幼儿盛饭很不方便。
开学一个月以来,通过自主午餐活动,孩子们从上学期事事依赖教师、饭堂阿姨,到现在自己愿意主动盛饭,每个孩子都有了很大的进步。万事开头难,小班孩子觉得盛饭这件事很新奇、很好玩,有的孩子盛饭多,容易出现浪费粮食情况;有的盛饭少,导致最后没有吃饱。在孩子盛饭时,教师需要时刻监督和提醒。
《3~6岁儿童学习和发展指南》(以下简称为《指南》)指出:“幼儿身心发育尚未成熟,需要成人的精心呵护和照顾,但不宜过度保护和包办代替,以免剥夺幼儿自主学习的机会,养成过于依赖的不良习惯,影响其主动性、独立性的发展 ......
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