■文/张玲

    幼儿园课程资源的收集离不开现实生活，乡村教师可通过挖掘各种农作物资源，让幼儿走进完整、丰富、自然的乡土世界，丰富幼儿对农作物的了解，让幼儿对农作物产生进一步的探索欲。

    一、农作物资源的教育价值

    (一)小班幼儿认知方面的发展

    小班幼儿的年龄小，生活经验不足，他们对于农作物的认知仅限于外形。在小班开展的活动“可爱的萝卜”中，教师将生活中各种不同形状、不同颜色的萝卜引入课堂，幼儿从这些实物中学习识别萝卜。针对部分幼儿不是很喜欢吃萝卜，尤其是胡萝卜，教师开展了品尝活动，幼儿在品尝中发现，原来萝卜有辣的也有甜的，不是所有的萝卜都很难吃。最后，教师向幼儿介绍了萝卜中所蕴含的营养成分，对身体的好处，等等。通过这样一系列的活动，让幼儿丰富了对萝卜的认知，了解了萝卜的价值、作用等，从而发现生活中有很多有价值的宝物。

    (二)中班幼儿动手能力的发展

    中班幼儿在认知方面已经有了很大的提高，教师可通过种植活动发展幼儿的动手能力。比如，大蒜是生活中常见的食物，中班幼儿对大蒜很熟悉，但他们不了解大蒜的种植过程和生长过程。所以，幼儿需要从初步了解大蒜开始，首先动手把大蒜一一剥开，要把尖尖的一端向上，然后插在土里，而不是整个全部埋在土里。这可以丰富幼儿的经验，让幼儿在种植活动中体验劳动所带来的快乐，最后，幼儿不仅仅是种植大蒜，更要通过每天的浇水、测量、记录等活动，观察大蒜的成长过程。这一系列的活动经验是幼儿在课本中无法获得的，通过这些实践活动，幼儿体验了大蒜生长的过程。

    (三)大班幼儿探索能力的发展

    大班幼儿喜欢探索，教师应结合大班幼儿的特点开展种植活动，以满足幼儿的好奇心和探索欲。比如，在“土豆大揭秘”活动中 ......