■文/赵思敏

    幼儿园小班生活是幼儿步入集体生活的第一步。调查显示，挑食、偏食是幼儿普遍存在的问题，这也反映出幼儿生活教育的缺失。因此，幼儿园小班教师应通过生活化、课程化的活动，培养幼儿不挑食的好习惯，促进幼儿健康成长。

    一、寻找教育主题

    在中午吃饭时，阳阳拿着勺子在碗里拌来拌去，他指着碗里切碎的青菜说：“老师，这个是什么？”笔者说：“是青菜啊，青菜可以让身体健康、强壮。”阳阳说：“老师，我不喜欢吃青菜，这个味道太难吃了。”其他幼儿看着阳阳不吃青菜，也纷纷表示自己不想吃。对于入园两三个月的小班幼儿来说，他们的进餐习惯和饮食爱好都是在家里养成的。针对班级幼儿的吃饭情况，笔者先进行了简单的调查。通过家长的反馈，笔者发现很多幼儿需要改变进餐习惯。同时笔者和幼儿进行了讨论，他们也想了解各种各样的食物以及相关的知识，在总结了幼儿的问题后，笔者结合幼儿的兴趣点，以“棒棒的我”为活动主题，开展生成活动，幼儿和食物的旅行就此 开始了。

    二、拟定方向，构建活动的探究目标

    在确定了主题“棒棒的我”后，笔者根据幼儿的年龄特点和发展水平，先预设了如下目标：积极动手，自己吃饭，不挑食、不偏食；知道自己喜欢吃的食物有哪些、不喜欢吃的食物有哪些，并能大胆分享；主动把碗里的饭吃干净，不做漏嘴巴的小朋友，养成良好的进餐习惯；了解食物是给身体提供营养的，知道身体要摄取全面的营养才 能健康。

    根据预设的主题活动目标，笔者又和幼儿进行了一次讨论，引导幼儿积极表达自己的想法，幼儿对吃到嘴巴里的食物去哪了、食物在肚子里是怎么消化的、菜场里有哪些蔬菜等比较感兴趣。基于幼儿的兴趣点，笔者细化和调整了主题目标：积极动手，自己吃饭，不挑食、不偏食；知道自己喜欢吃的食物和不喜欢吃的食物，并能大胆分享；学唱儿歌，学会自己吃饭，并保持桌面的干净；了解面条的做法，积极参与做面条活动；认识常见的蔬菜水果，了解其外形特征；了解食物是给身体提供营养的 ......