摘要：本文通过分析中药及中药制药技术专业高职教育现状，分析高职院校中药材采收加工技术课程教学存在的问题，探讨高职院校《中药材采收加工技术》教材建设与特色。该教材建设应体现出校企合作的开发机制，体现出最新的职业教育理念，在采收加工典型工作任务分析的基础上设计教学内容，建立项目导入、任务驱动的教材结构模式。以此而建设的《中药材采收加工技术》教材具有鲜明的高职教育特色，能很好地满足高职教育教学需要。

    关键词：高职院校；《中药材采收加工技术》；教材建设：教材特色

    中药包括中药材、中药饮片及中成药，而中药材采收加工是中药材生产阶段所经历的一个重要技术环节，是形成合格商品药材必须进行的一项独特的制药技术。这一技术的核心是指在中医药理论指导下，对作为中药材来源的植物、动物、矿物进行采收和产地加工处理，又称中药材初加工或中药材加工。

    中药材采收加工技术课程是近几年才兴起的、高职院校中药及中药制药技术等专业的一门技术应用性专业创新课程，体现出对已有中药制药技术专业内涵的延伸，是体现中药及中药制药技术专业特色的重要课程之一。通过该课程的学习，使学生掌握中药材采收与产地加工基本理论，学会技术方法，熟知加工品规格，能进行质量评价及改进创新。随着对中药材规范化种植工作的推进和对作为中药产业链第一环节的中药材质量的日益重视，该课程逐渐被中药及相关专业高职教育所重视。其内容和所涉及的知识，在中药的研究、生产、检验、流通、使用及管理等各领域的实践中均具有极为重要的作用。为满足这一课程的教学需要和上述专业高职教育的专业培养目标，编写适于高职院校教学的教材就显得尤为重要。笔者通过对目前高职院校中药及中药制药技术专业教育现状分析 ......