图中正文译文：萱草的花富含维生素A和一些维生素B1。干花又称“黄花菜”，市场上有售，含有9.3%蛋白质，25%脂肪，0.9%灰分和60%富含糖的碳水化合物。叶和苗没有相关资料。Yuan Hu说，花、叶和苗都是很好的蔬菜。萱草根可以放进面粉中制作糕点，山区居住的人很大程度上依靠这种植物作为食物来源。在《救荒本草》作者所在的时代，京城的文人墨客将苗作为佳肴来食用，叶有甜味，花被孕妇食用后据说可以保证生男婴[16]。

    对比《救荒本草》中萱草花的原文，伊博恩在英译本中未翻译出原著的主体内容，甚至有错译现象，如关于萱草花异名“鹿葸”，原书为“本草一名‘鹿葱’”，“鹿葸”应为“鹿葱”的笔误;“花被孕妇食用后可以保证生男婴”的论述，原书为“名宜男，风土记云怀妊妇人佩其花生男故也”，指佩戴而非食用。此类错译现象在其他条文中也有出现。

    对比整体译文和原书，除个别条目外，原著中作为主体内容的植物形态描述等并未译出。译文中部分条目保留产地、药性、功效和食用方法等，其中药性描述中，五味多保留口尝得来的味道，因此出现与原书不同的描述，如大蓟原书作“味苦”，而译文则认为其“具有一种天然的甜味”。部分毒性描述与原书迥异 ......