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    (1.长春中医药大学，长春 130117；2.东北师范大学生命科学学院，长春 130117)

    人参的药用研究

    范莎莎1，王楠2

    (1.长春中医药大学，长春 130117；2.东北师范大学生命科学学院，长春 130117)

    目前，人参的应用已从以往的对根部的利用转移到更全面的花、果实、茎叶上，达到了最大化的利用。人参皂苷是人参中的主要活性成分，广泛存在于人参的花、茎叶、果实以及根部中，是人参药理作用的主要体现。已知的人参皂苷的药理活性包括了对机体免疫功能、抗肿瘤、抗衰老、抗菌抗病毒、护心护肝、抗脂质过氧化及抗高脂血症、促进细胞增殖、调节中枢神经系统、内分泌和呼吸系统等方面的药理作用。

    人参；药理活性；人参皂苷

    人参(PanaxginsengC.A.Meyer)属五加科植物，《神农百草经》载人参“强身体益智，明目，安精神，止惊悸，久服后延年益寿。”人参味甘、性温、微苦，人参对多种疾病具有预防作用[1]，谓“百草之王”[2]。本文将对近年来国内发表的人参研究进行总结，通过植物形态学分类对人参各部分(花、茎叶、果实、根)应用以及人参皂苷的药理作用进行阐述。

    1 人参各部分应用的研究

    1.1 人参花的应用 宋莉等[3]对人参花与黄芪、麦冬配伍进行了研究，结果表明人参花与黄芪、麦冬配伍后，人参皂苷Rd和Re的含量增加，与人参相关配伍趋势相似，但皂苷含量远高于人参根。人参花配伍后具有提高免疫力作用。丘佳玲等[4]研究表明，人参花在高压灭菌的过程中增加了多糖和总皂苷的含量，和猴头菌共发酵会使多糖含量增加，但人参总皂苷含量没有显著变化 ......