西施舌
古人爱开美女的玩笑,尤其喜欢寻西施的开心。如河豚鱼的鱼白细嫩丰腴,被呼为“西施乳”。沿海浅滩常见的沙蛤,因有软足突出如人舌,名之为“西施舌”。通过这些名字,你甚至能够想象各个历史时期的人们在品尝这道海鲜时的狎亵意态,以及食欲情欲相交集时的暧昧神情。沙蛤在沿海是极普通的小鲜,有人专门以捕捉为业,凡退潮后,便往海岸沙中寻找。其壳色淡红,壳缘软肉环绕,有如裙边,有长足自壳中突出,长可二寸,古人谓之像舌头,其实多少有些牵强 ......
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