风寒料峭的日子，万物萧瑟。只要点燃火锅，即刻暖意融融，一室皆春。

    吃火锅虽可以很简单，却耐人寻味。1929年中原大战期间，冯玉祥被阎锡山软禁时，记者徐铸成来访，与冯一起用餐，中间一个火锅。徐问冯：“最近前方有什么捷报？”冯一指火锅，笑着说：“我现在新闻的唯一来源，就是它。”

    冯解释道：“每次他们打好了，火锅里就有了肉片肉丸。如果只有白菜粉条，那一定是失利了。屡试不爽。今天肉片肉丸不少，还有几条海参，一定打了大胜仗。”

    从火锅食材变化，能洞察时事的反复、人心的喜怒。确实，食材翻滚，如人生的起起伏伏；热汤沸水，好比世道人性；炉火幽明，恰似人们心中的欲望。

    不同的食材 ......