美食要小吃
有人说,婚外恋可以促进房地产繁荣,那么,是不是可以这样说,找情人可以带动小吃行业的全面发展?在车前子、贾平凹、汪曾祺笔下,我们知道了千奇百怪的各地风味小吃。贾平凹甚至还写过一篇可以拿特级厨师证书的论文———《西安小吃小识录》,其中列举了一大串让人口水滴答的西安小吃:油塔、甑糕、醪糟、圪坨、羊肉泡、葫芦头、肉夹馍、枣末糊、灌肠包子、柿子糊塌、辣子疙瘩、盐煮杏仁———没法一一罗列出来,实在太多太多,古都的小吃总是这样,贾平凹的老西安、车前子的老苏州、汪曾祺的老北平,一律如此。为何古都出小吃?很好理解,古都有老底子,富贵悠闲之人无所事事 ......
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