营养专家不忌口
很多人都想拿营养专家们的菜谱做榜样。我接触过很多养生营养专家，中医西医都有，他们的一个特点是很少忌口，几乎什么都吃，包括讲营养时最常拿出做反面例子的红烧肉，甚至炸鸡，但是，同时还有个总则，就是不多吃。
我认识一位中日友好医院的医生，他的门诊病人很多，每次应诊前的早餐都是一个鸡腿汉堡配一杯咖啡，甚至还有薯条。这些热量过高的垃圾食物之所以不忌口，是因为他一个上午的工作量太大了，完全可以消耗掉这个套餐，所以就敢吃。但是，如果這天他休假在家，这个套餐就绝对不碰了，因为工作量降低，热量就会多出来存在身体里。
曾经和一个营养专家做节目，他已经快80岁了，身体仍旧很好，开车到录影棚，午餐的油腻也不忌讳，和年轻人一样照吃。之所以这样，是因为他会在一个星期之中找平衡，午餐肉吃多了，晚餐就素一点；前半周吃多了，后半周就素一点。因为有了这个规矩，所以很少见他对什么忌口。
包括糖尿病人，遇到节假日也可以开开荤，太馋奶油蛋糕了就吃几口，只要记得吃了之后其他食物少吃，或者把降糖药多吃一点，多吃的那点也不至于出问题。
“什么都吃，什么都不多吃”保证了两点，一是保证了食物的多样性，符合经典的营养学规律；二是避免了中毒，符合现在的食物规律。更重要的是，不为吃什么、不吃什么、吃多少而纠结的人，心态是放松的，这对健康的价值远在单纯的营养之上。, 百拇医药(佟彤)
我认识一位中日友好医院的医生，他的门诊病人很多，每次应诊前的早餐都是一个鸡腿汉堡配一杯咖啡，甚至还有薯条。这些热量过高的垃圾食物之所以不忌口，是因为他一个上午的工作量太大了，完全可以消耗掉这个套餐，所以就敢吃。但是，如果這天他休假在家，这个套餐就绝对不碰了，因为工作量降低，热量就会多出来存在身体里。
曾经和一个营养专家做节目，他已经快80岁了，身体仍旧很好，开车到录影棚，午餐的油腻也不忌讳，和年轻人一样照吃。之所以这样，是因为他会在一个星期之中找平衡，午餐肉吃多了，晚餐就素一点；前半周吃多了，后半周就素一点。因为有了这个规矩，所以很少见他对什么忌口。
包括糖尿病人，遇到节假日也可以开开荤，太馋奶油蛋糕了就吃几口，只要记得吃了之后其他食物少吃，或者把降糖药多吃一点，多吃的那点也不至于出问题。
“什么都吃，什么都不多吃”保证了两点，一是保证了食物的多样性，符合经典的营养学规律；二是避免了中毒，符合现在的食物规律。更重要的是，不为吃什么、不吃什么、吃多少而纠结的人，心态是放松的，这对健康的价值远在单纯的营养之上。, 百拇医药(佟彤)