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指尖上的美味
http://www.100md.com 2014年6月1日 《特别健康·上半月》 20146
     河北地域广阔,沿海、平原、山区、草原、湖泊,饮食习俗各不相同,由此也就美味多多,很难论个高低。然以“燕赵自古多慷慨悲歌之士”的豪迈气概作个说头,比较之下,我感觉有一道美味,颇具燕赵风采,那就是坝上“手指抓食烤全羊”。

    这道美味名字是我起的,一般称谓就是“烤全羊”。这么一说,好多人会说那有什么,我们都吃过。莫急,待我详尽道来。坝上草原位于河北北部,是夏季旅游胜地。烤全羊最早是作为一道大菜,隆重地送到席间,由服务员为众人分而食之的。后来简化,在篝火晚会间吃 ......

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