什么是养生？中国营养界泰斗级人物葛可佑说，养生其实就是在科学原则之下，随心所欲，就这么简单。

    把吃饭当成享受

    葛可佑认为，快乐饮食对健康最有益。“吃饭就是一种享受，吃饭不是吃药，不必太过恪守规范。要学会总量平衡，今天吃多，明天就吃少；中午吃肉多，晚上就多喝粥、多吃菜。不争一朝一

    夕的合理膳食，只要总体上，在某个时间段内营养均衡就足够了。”

    葛可佑并不主张老年人对营养要求太过严苛，完全可以根据自身情况随意搭配。

    他“无肉不欢”，并不抗拒肥甘厚味，自己烧的“东坡肉”堪比大厨水准。每次一锅肉新鲜出炉，香味四溢，感觉真是幸福极了。他小心翼翼夹出几块吃一顿，余下的 ......