澄海盐灶，清晨三点，阿超和他的兄弟阿放已经准备好驾船出海，前去收割一种潮汕人家家户户最爱的食物。阿超裸身跳入海中，虽然已进入盛夏，但夜间的海水仍然冰冷刺骨。他憋一口气，潜入水底，用带有小铲子的网袋，将一种贝类连同泥土割入袋中，随后他浮出水面，把采集来的薄壳放入竹箩。

    轮到阿放下海采割了，他会重复哥哥的动作和过程。这是一项非常艰苦的工作，在潮汕地区，只有体魄强壮、水性极好的成年男性才能胜任。在这条小小的船上，阿超和他的兄弟性命相托，彼此依靠。

    薄壳，学名寻氏肌蛤 ......