汪曾祺的语言菜
有人问汪曾祺：“汪老师，中国美食中您最爱吃哪道菜？”
汪曾祺听后，沉思一会儿答：“我最爱吃的一道菜叫‘语言’。”接着，他借一副对联做了解释。他说：“我到一家酸菜鱼馆就餐，店铺墙上张贴温馨提示：‘细吞慢嚼，品人生香美滋味；狼吞虎咽，尝莽撞利刺苦头。’我觉得这是富有哲理和张力的语言，寥寥数语，藏做人风向，展做事风格。”
顿了顿，他继续说：“‘喝人间仙境，饮尘世苦甜’，这是我在一家考究的咖啡馆看到的一副对联。言简意赅，道出了人生的境界，可谓一语双关，让人回味无穷。”
像这样与饮食有关的对联，汪曾祺还有许多。如他喜欢饮酒，就写了这样一副对联：“有酒则仙，无酒则佛；刚日读经，柔日读史。”借以表达自己那种诗酒自乐、闲适恬静的生活态度。
汪曾祺与朋友诗书往来，也大多与“菜”有关。著名书法家、画家、诗人田原赠汪曾祺一副对联：“春雨瓢儿菜，秋风扁豆花。”很有诗情画意。汪曾祺回赠：“才名不枉称三绝，扣角何须到五更。”在汪曾祺文学馆，有汪先生半身铜像，铜像两边柱子上挂着林斤澜撰写的对联：“我行我素小葱拌豆腐，若即若离下笔如有神。”既写出了汪曾祺的个性为人及爱好美食的特点，又赞其艺术创作水平之高。
汪曾祺说，“春初新韭，秋末晚菘”当是最好滋味。而品读这些“语言”菜，也有同感。, http://www.100md.com(孟祥海)
汪曾祺听后，沉思一会儿答：“我最爱吃的一道菜叫‘语言’。”接着，他借一副对联做了解释。他说：“我到一家酸菜鱼馆就餐，店铺墙上张贴温馨提示：‘细吞慢嚼，品人生香美滋味；狼吞虎咽，尝莽撞利刺苦头。’我觉得这是富有哲理和张力的语言，寥寥数语，藏做人风向，展做事风格。”
顿了顿，他继续说：“‘喝人间仙境，饮尘世苦甜’，这是我在一家考究的咖啡馆看到的一副对联。言简意赅，道出了人生的境界，可谓一语双关，让人回味无穷。”
像这样与饮食有关的对联，汪曾祺还有许多。如他喜欢饮酒，就写了这样一副对联：“有酒则仙，无酒则佛；刚日读经，柔日读史。”借以表达自己那种诗酒自乐、闲适恬静的生活态度。
汪曾祺与朋友诗书往来，也大多与“菜”有关。著名书法家、画家、诗人田原赠汪曾祺一副对联：“春雨瓢儿菜，秋风扁豆花。”很有诗情画意。汪曾祺回赠：“才名不枉称三绝，扣角何须到五更。”在汪曾祺文学馆，有汪先生半身铜像，铜像两边柱子上挂着林斤澜撰写的对联：“我行我素小葱拌豆腐，若即若离下笔如有神。”既写出了汪曾祺的个性为人及爱好美食的特点，又赞其艺术创作水平之高。
汪曾祺说，“春初新韭，秋末晚菘”当是最好滋味。而品读这些“语言”菜，也有同感。, http://www.100md.com(孟祥海)