徐悲鸿曾力赞张大千在艺术上的成就为“五百年来第一人”，张大千却说：“以艺事而论，我善烹调，更在画艺之上。”

    张大千曾拜书法大家李瑞清为师，这位特立独行的“清道人”吃名远扬，尤喜食蟹，据传曾有一天之内吃掉一百只螃蟹的壮举，因而得了个“李百蟹”的绰号；而他最后去世，也正是因为吃了死蟹，引发伤寒的缘故，从某个角度来看，算是死得其所。不但师父喜欢吃，张大千的父亲张怀忠、母亲曾友贞，也都是精于厨艺之人。在这样的环境下成长起来的张大千，如果不爱吃、不懂吃，那才不正常。

    张大千走一处 ......