火腿王
初见老王，他正在跟新建火腿吹晾仓库的工人发火。原因是，工人竟在仓库墙壁上用白石灰水抹墙。“火腿不能接触碱性的东西，不然发酵就不成功，这一屋子的火腿就毁在这一壁白墙上了。”老王要求工人将石灰全部铲去，用稠稠的糯米浆将墙缝糊严实，所有的楼板都铺上新伐的云杉板材。老王做火腿做了35年了，是名副其实的行家。定火腿等级的时候最能看出他的功力，几百只外表灰绿的火腿，大的似琵琶，小的如柳叶琴，看上去都像一个厂里出来的乐器，要分出甲乙丙三个等级来，多难!别人都要准备一根铁钎 ......
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