小麦草汁，国外及我国香港、台湾地区十分风行的生态饮食主角之一，目前在大陆市场接棒热炒，被冠以“神奇的天然食品”“绿色血液”的美誉。真相在哪？

    好看，好喝，营养还这么丰富，难怪草汁迅速走红，成为一些餐厅的养生卖点。可是我们不能人云亦云，得明明白白，别被“养生”概念给忽悠了。一草医百病？忘了绿豆的教训吗？

    一草难医百病

    小麦草就是我们常见的小麦苗，不是某种特殊的东西。只不过，专用于榨汁喝的小麦草的种子，是专门培育的，种植环境和生产过程有别于普通小麦，为的是尽量减少污染。

    但种植环境的改变，并不会将小麦草“变性”成其他物质，就好比有机蔬菜仍然是蔬菜。

    “小麦草”的传说从上个世纪30年代就开始了。创建小麦草疗法的是美国人安·威格莫尔，她的依据来自《圣经》：有某个古人吃了几年的野草。所以她得出结论，草是可以治病的。此外，猫、狗在某些情况下也会去吃一些青草 ......