中国地域辽阔，气候、地理环境的不同造就了饮食习惯、生活方式的差异，也使得南北方人在健康和平均寿命上逐渐拉开了差距。从许多数据中可以看出，南方人的总体健康状况好于北方人。这种差距是如何造成的？

    五大原因造成健康差异

    高盐寒冷导致高血压。北京同仁医院心血管疾病诊疗中心副主任医师马志敏指出，北方人做菜偏咸，喜欢用酱油等调料，导致盐的日均摄入量达12～18克，远高于南方人的7～8克。加之北方天气寒冷，人体周围血管长期收缩，容易导致血压升高，继而诱发各类心脑血管疾病。因此，建议北方居民将酱油的使用量减少一半，烹饪时尽量多学习南方，选择清蒸、白灼的方法 ......