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编号:13627874
揭秘“史上最牛”的鱼
http://www.100md.com 2016年4月1日 《特别健康·上半月》 20164
     三文鱼的一生令人惊叹

    众所周知,三文鱼是一种营养丰富的美食,被誉为“水中珍品”,但鲜为人知的是,三文鱼也被称为世界上最顽强物种之一,它在淡水湖中孵化,在海洋中长大,之后它们逆流而上几百甚至数千公里,返回到出生地(最上游的河流)产卵。途中,它们不再进食,全力赶路,跃过一个个急流和险滩后产卵,几乎消耗掉它们所有的能量和体力,然后静静死去,完成它们生命中最灿烂和最悲壮的历程。

    三文鱼的一生令人惊叹,科学家发现,它强悍的生命力源于它体内的一种抗氧化物质———虾青素。三文鱼体内的虾青素,防止因运动导致肌肉组织被氧化受损,增加三文鱼的生命力和耐力 ......

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