现在很多人喜欢在家里打豆浆喝，可是打完豆浆后，豆渣让人感到“食之无味，弃之可惜”。其实，豆渣也是不错的烹饪原料，它富含膳食纤维，有助于控制血糖和血脂，预防便秘。

    做煎饼。豆渣煎饼能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。做法很简单：面粉配上韭菜末、茴香末或芹菜叶末等香味蔬菜，加鸡蛋、水和成面糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米末，加一丁点儿油，摊在平底锅里，制成软煎饼即可。

    豆渣蛋饼。豆渣蛋饼色黄味香 ......